豆乳で作る！タイ・グリーンカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Seishuのレシピ
栄養価の高い豆乳で作るヘルシーなカレーです。ココナッツミルクよりもリーズナブルです。豆乳ですがスパイシーで本格的な味になりますよ。
材料（２人分）
作り方
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1
片手鍋に豆乳100ccを注ぎ入れ、グリーンカレーペースト(大さじ３)加えて火にかけます。中火で3分ほど加熱し、ペーストを豆乳に溶かします。
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2
鶏肉を3cm角にカットしましょう。
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3
1に鶏肉を加えよくからめます。1分ほど加熱したのちに、豆乳300cc、鶏ガラスープ200cc、ナンプラー大さじ１、砂糖大さじ１、ライムリーフ（細かくちぎる）を入れ5分ほど加熱。
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4
人参は半月切り。しめじは３等分に分ける。ほうれん草は３等分に切りましょう。
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5
野菜、鷹の爪を入れさらに7〜8分煮込み最後にナンプラー大さじ１で味を整えたら完成です！
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- 豆乳で作るタイ・グリーンカレー
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むむむ！2021/05/29 20:15
豆乳に惹かれました
あっさり
さっぱり
とろりとおいしくて
リピートです
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