冷めてもおいしい☆ごろっと野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナス、きゅうり、玉ねぎ、パプリカを、それぞれ3センチ角くらいに切る。
ナスは水に浸けてアク抜きしておく。
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2
鍋にオリーブオイル、みじん切りしたニンニクを入れて中火にかけ、1を入れてしんなりするまで炒める。
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3
塩、トマトの水煮、水を加えて10分程煮込む。
塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
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4
残りをパスタソースにしてみました。
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