雪にんじんポタージュ ポーチドエッグ添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- 水 1L
- 塩 3ｇ
- 酢 25ｇ
- 雪にんじんポタージュ 4箱
- クルトン 適宜
- パセリ（みじん切り） 少々
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
- 1 鍋に水を入れ火にかけ沸騰してきたら塩、酢を加える。
- 2 別の器に卵を割って1の中にに一気に流し込む。卵全体がまとまった形になれば、次の卵を入れる。卵１個につき３分加熱し網しゃくしですくって水気を切る。
- 3 雪にんじんポタージュを温める。
- 4 3を器に入れ中央にポーチドエッグをのせ、周りにクルトンとパセリのみじん切り、オリーブオイルをかける。
関連情報
- 料理名
- ポタージュスープ
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野菜のポタージュを使った簡単アレンジレシピや、お酢を使ったレシピなど、ヘルシーレシピをご紹介していきます。
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朝食におすすめメニューです。