タイ風チャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
- 木綿豆腐 （２ｃｍ角に） １/２丁
- 長ネギ （斜め切り） １/２本
- パプリカ 赤 （細切り） １個
- 溶き卵 １個分
- ★A サラダ油 少々
- ★A にんにく （みじん切り） １かけ分
- ★A 赤唐辛子の輪切り 少々
- ★B ナンプラー・オイスターソース・醤油 各大さじ１
- ★B レモン汁・酒 各大さじ１
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし 塩少々（材料外）を入れ、豚肉＆豆腐＆長ネギを入れて火が通ったら 引き上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き ★Aを入れて火にかけ、ぶつぶついってきたら１の豚肉＆豆腐＆長ネギ＋パプリカを入れてあおり、★Bを入れて絡め、溶き卵を入れてサッと炒めたら出来上がり。
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