炊き込み＆混ぜ込み★サムギョプサルごはん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 1合
- 豚バラ肉 （短冊切り） １００ｇ
- 長ネギ （小口切り） １本
- キムチ （ザク切り） １/２カップ
- ★ 酒 大さじ１
- ★ キムチの汁 大さじ１
- ★ コチュジャン 小さじ１
- ★ 醤油 小さじ１
- ★ ごま油 小さじ１
- ★ 韓国だし or 鶏ガラ顆粒 小さじ２
- 水 適量
- 焼肉のたれ １ 小さじ２
- 焼肉のたれ ２ 小さじ２
- ＊ 白ごま 大さじ１
- キムチ （後のせ用） 少々
- 白ごま （後のせ用） 少々
作り方
- 1 豚肉を焼肉のたれ１と合わせて軽く揉みフライパンに入れて よ～く炒め 余分な脂分をキッチンペーパーで取り 最後にもう一度 焼肉のたれ２と絡めておきます。
- 2 米を研ぎ 炊飯器に入れ ★を入れてから １合分になるように水を入れます。
- 3 ２の上に キムチ＆長ネギを入れて炊きます。
- 4 炊き上がったら １の豚肉＆＊の白ごまを混ぜて５分以上蒸します。
- 5 器によそい 上に後のせ用のキムチ＆白ごまをトッピングしたら出来上がり。
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