干物素麺 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 素麺 2人分
- 干物 (アジなど) (ほぐして) 1枚
- 万能ねぎ (小口切り) 2本
- 白だし (つけ汁用に) 2人分
- おろし生姜 少々
作り方
- 1 素麺を茹で、流水でぬめりと取って、 氷水でしめ、水けを切っておきます。
- 2 1に、ほぐした干物と万能ねぎを混ぜ、白だしに入れ、上に生姜をのせます。
きっかけ
残った干物をまぜたら、すっごく美味しかったです!
おいしくなるコツ
万能ねぎの他にも 茗荷や大葉なども お勧めです。
- レシピID:1620021935
- 公開日:2015/05/14
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シェリママ☆☆2019/06/07 12:48お魚が余ったのでちょうどいい感じ!美味しかったです☆