手軽！じゃがいも入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切り、長ネギは薄く切り、じゃがいもは、4/1をすりおろし4/3を千切りにします。

   

2. 2 ボウルに薄力粉を入れ、お玉などで、クルクルと回し、なめらかにしておきます。(ダマが出来にくくなります)

   

3. 3 2のボウルに、すりおろしたじゃがいもと、たまご1個、粉末かつおダシ、コショウ、水20ccを入れ、混ぜ、1のキャベツ、長ネギ、細もやしを入れ更に混ぜます。

   

4. 4 フライパンを熱し、豚ばら肉を1/2の量焼きます。(豚の油がじゅわっと出てきます)

   

5. 5 千切りじゃがいもの半分の量を入れて焼きます。

   

6. 6 たまごを1つ割りいれます。

   

7. 7 3の半分の量を流しいれ、上に、イカの姿フライ1枚を割って乗せます。蓋をして、中火で約4分焼きます。

   

8. 8 表面がぷつぷつとしたら、返して2～3分程度焼き、お皿に移します。

   

9. 9 お好み焼きソースをスプーンで塗ります。

   

10. 10 マヨネーズをかけて、青海苔、紅生姜をかけます。

    

11. 11 4～10を同様にし、もう一枚焼きます。