簡単！お店のあの味☆ダイエット担々麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚挽肉 100g
- ねぎ 5cm程度
- 豆腐（お好みで） 50g
- レタス（ちんげん菜などでも。お好みで） 4枚
- サラダ油 大さじ1
- しょうが チューブで3cm
- にんにく チューブ3cm
- 豆板醤① 大さじ2/3
- 水 800ml
- ◎ウェイパー 大さじ2
- ◎豆板醤② 大さじ1/3
- ◎お酢 大さじ1.5
- ◎ごまドレッシング 大さじ1
- ◎ごま 大さじ3（お好みで）
- ◎豆乳（牛乳やクリープでも可） 大さじ4〜6
- ◎味噌 大さじ2/3
- ◎練乳（なくても可。入れるとコクがup） 小さじ1/2
- ◎醤油 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1/2
- マロニー（春雨でも可） パスタ用計量器で二人分
- 辣油 お好み
作り方
- 1 フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れる。火をつけて豚挽肉を入れ、炒める。（しょうが、にんにくが跳ねるので注意してください）
- 2 挽肉に火が通ったら、ねぎと豆板醤①を入れて炒める。
- 3 2へ水800ml入れ、煮立ったらアクを取り、◎を入れる。
- 4 3へマロニーを入れ7分ほど煮る。（柔らかめがお好きな方はもう少し長くしてください）
- 5 マロニーを煮ている間に、レタスを洗う。芯の固い部分はフライパンへ投入し、葉部分は水を切ってそのまま皿へ並べておく。
- 6 マロニーが好みの固さになったら、火を止め、皿に入れる。
- 7 お好みで辣油をかけていただきます。
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- カテゴリ
- 坦々麺
- 料理名
- マロニー担々麺
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