風邪にも★生姜&ネギの中華粥 レシピ・作り方

風邪にも★生姜&ネギの中華粥
  • 約30分
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
これで風邪も治っちゃいます!
風邪じゃない時にも食べたい味です。

材料(2人分)

  • 1/2合
  • ★具 おろし生姜 1かけ分
  • ★具 針生姜 少々
  • ★具 長ネギ 2本
  • ★A 水 600cc
  • ★A 鶏ガラ顆粒 大さじ1+小さじ1/2
  • ★A 紹興酒 小さじ1
  • ごま油 少々
  • 適宜
  • 万能ねぎ 3本
  • クコの実 6粒

作り方

  1. 1 ~下ごしらえ~
    ・長ネギ&万能ねぎを小口切りにしておきます。
    ・卵をサックリ混ぜておきます。(白身と黄身が分かれてるくらいでOK)
  2. 2 お鍋にごま油を入れて 研いだ米を炒めます。
  3. 3 2に★Aを入れて強火にして 沸騰したら弱火にして★具も入れて20分煮ます。
  4. 4 塩で味をととのえ 卵を流し入れて強火にして 5秒で火を止め、フタをして3分蒸らします。
  5. 5 食べる時に万能ねぎを散らして あればクコの実もトッピングして頂きます。

きっかけ

生姜と長ネギを入れて風邪にい~お粥を作りました。

おいしくなるコツ

トッピングはお好みで! 卵はサックリ混ぜるのがポイントです。

  • レシピID:1620004483
  • 公開日:2012/02/19
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カテゴリ
おかゆ
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中華 風邪 簡単 栄養
料理名
中華粥
さちくっかりー
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