冷めてもおいしい！なすとじゃがいもの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を縦半分に切り、皮に切り込みを入れる。

   

2. 2 じゃがいもは輪切りにする。

   

3. 3 茄子は皮を下にして油で揚げる。1分半ほど揚げたら裏返して30秒ほど揚げる。

   

4. 4 じゃがいもは焦げ目がつくくらい（2、3分）に揚げる。
5. 5 ３と４をキッチンペーパーにのせ、油をきる。
6. 6 めんつゆに酢を混ぜたものをタッパに入れ、５を漬ける。

   

7. 7 お皿に盛りつけたら完成！