クレソン&トマト入り★中華七目粥 レシピ・作り方

クレソン&トマト入り★中華七目粥
  • 約30分
  • 300円前後
さちくっかりー
さちくっかりー
この組み合わせ、ホントに美味しいの。
胃が疲れた時、そうじゃなくても是非~☆

材料(2人分)

  • 1/2合
  • ごま油 少々
  • ★具1 干し海老 小さじ1
  • ★具1 干し貝柱 1個
  • ★具1 貝柱水煮缶 小1缶
  • ★具1 長ネギ(斜め切り) 1本
  • ★具1 生姜(千切り) 1かけ
  • ★具2 クレソン 8本くらい
  • ★具2 プチトマト(皮を剥いて) 4~6個
  • ★A 水 600cc
  • ★A 鶏ガラ顆粒 大さじ1+小さじ1/2
  • ★A 紹興酒 小さじ1
  • 適宜
  • 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1 米を研ぎザルにあげておきます。(2時間前が理想だけど 短くてもOK)
  2. 2 土鍋か鍋にごま油を入れ米を20秒くらい炒めます。
  3. 3 2に★Aを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火から中火にして★具1を入れて20分。
  4. 4 塩で味をととのえ ★具2を入れてフタをして3分蒸らしたら出来上がり。
    お好みで豆板醤を入れて頂きます。

きっかけ

こんなお粥なら、いつでも食べたい☆

おいしくなるコツ

干し系はあれば旨味アップだけど、無ければ無いなりに。 他の具材もあるもので作ってね(^_-)-☆

  • レシピID:1620003930
  • 公開日:2012/01/09
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
中華 簡単 胃にやさしい
料理名
中華粥
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