作り置き★なんばん味噌 レシピ・作り方
材料（作り易い量）人分）
- なんばん 15コ位
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 味噌 大さじ5
- すりごま 大さじ1
作り方
-
1
なんばんはヘタを取って小口切りにしてごま油で焦げないようにじっくり炒める。
酒・みりん・砂糖・味噌を混ぜ合わせておく。 -
2
なんばんがしんなりしたら調味料を混ぜ合わせた味噌を加え、とろっとするまでゆっくり煮詰める。仕上げにすりごまを加えてひと煮する。
※お好みの味加減・煮詰め加減でどうぞ。
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- 料理名
- なんばん味噌、味噌
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