出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司レシピ・作り方

Name: 出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: 米 １合; 鰻の蒲焼き １串; ★鰻のタレ １袋; ★酒 大さじ１; ★醤油 小さじ１～; ☆卵 １個; ☆水 大さじ１; ☆酒 小さじ１; ☆砂糖 小さじ１/２～１; ☆顆粒出汁 小さじ１/４; ☆塩 少々; 鰻のタレ 少々; 山椒 少々

約1時間
300円前後

さちくっかりー

鰻１串で３～４人分！
しかも豪華な感じでしょ！
それに美味しいの(*^_^*)ｂ

みんながつくった数 12 件

材料（３～４人分）

米１合
鰻の蒲焼き１串
★鰻のタレ１袋
★酒大さじ１
★醤油小さじ１～
☆卵１個
☆水大さじ１
☆酒小さじ１
☆砂糖小さじ１/２～１
☆顆粒出汁小さじ１/４
☆塩少々
鰻のタレ少々
山椒少々

作り方

1 米を研ぎザルにあげておきます。
炊飯器に米を入れ、★を入れてから寿司飯用に少し少な目に水加減して炊きます。
2 ☆を混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。
3 ラップの上に鰻を側目を下に置きます。
4 ご飯をのせて、出汁巻き卵をのせます。
5 ４に再びご飯をのせます。
6 ラップで棒状に巻き、まきすなどで形をととのえます。
7 切って器に盛り、鰻のタレをかけ、山椒を振ります。
8 横から見たとこ。
わかるかなぁ。。。

EXILE のダンスみたい！？

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰻と相性のいい卵入れて棒寿司にしてみました。すご～く美味しくできました。

おいしくなるコツ

出汁巻き卵は、あまり大きいと食べる時に崩れやすいので細目に作って入れるといいです。味の濃さはお好みでね(^_-)-☆

レシピID：1620002753
公開日：2011/07/30

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つくったよレポート（3件）

mariron★
2019/06/06 11:34

豪華な一品ができました(*^^*)ごちそうさまでした☆彡
mariron★
2018/11/26 11:47

ボリュームがあって美味しかったです！ごちそうさまでした(*'▽')
ぷんちゃんだよ
2011/08/01 12:34

うなぎのタレを混ぜてごはんを炊くのと、ごはんの中に卵を埋め込むのが面白かったです♪

大変美味しくいただきました♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

さちくっかりー 2017.07.18　21:32

とってもとっても嬉しいです！
本当にありがとうございます。
あちこちで宣伝しちゃいます。
これからも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
楽天レシピ 2017.07.18　15:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月25日(火)のPickupレシピコーナーに、さちくっかりーさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪