２色★☆パプリカの冷製スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
パプリカを２つに切りタネを取って、切り口を下にアルミホイルに並べ、トースターで１０分くらい焦げ目がつくくらい焼きます。(上に飾る用だけ取って切っておきます）
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2
１を氷水にとり、薄皮を剥きザク切りにします。
- 3 玉ねぎをみじん切りにします。
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4
バターを玉ねぎを炒め、透明になったら半量を取りだし、残りの半量に赤パプリカ＆★を入れて炒めます。
- 5 ４＆☆をフードプロセッサーに入れて撹拌し、塩で味をととのえて冷蔵庫で冷やします。
- 6 ４で取りだした玉ねぎ＆黄色いパプリカ＆★を入れて炒め、５と同じようにして冷やします。
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7
器に注ぎ、上にパプリカを飾ったら出来上がり！
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 冷製スープ
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naokoji09122012/09/18 14:32
赤パプリカで作りました♪きれいな色で見た目もおいしいスープでした！
レシピへのコメント
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１色でもいいんだけど、タマには２色で！