行楽★肉巻きックマ弁当 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ★牛肉（薄切り、切り落としでもOK) 300ｇ
- ★ご飯 お茶碗 2杯分
- ★ごま油 大さじ1/2
- ★醤油 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★てんさい糖（無ければ砂糖） 大さじ１
- ★スライスチーズ（溶けないタイプ） 適宜
- ★海苔 適宜
- ★皮なしウィンナー 適宜
- ★スパゲッティ（乾麺） 1本
- ●カリカリ梅 4個
- ●梅干 2個
- ●ごま 適宜
- ●ご飯 茶碗 2杯弱
- ●海苔
作り方
-
1
★肉巻きおにぎりを作る。
ラップに包んでまん丸なおにぎりを5個作る。
おにぎりに牛肉を隙間無く巻いていく。 -
2
フライパンにごま油を引いて、中火で巻き目を下にしておにぎりを焼いていく。
程よく焼き色が付いたら少しだけ火を弱めて酒・醤油・てんさい糖を入れて味をなじませ、水分がなくなるまで焼く。 -
3
焼きあがったら粗熱を取る。
その間にウィンナーを縦1/4切り落として輪切りにする。（耳の部分）
スライスチーズを楕円にくりぬき、海苔をカットしておく -
4
ウインナーに短く折ったパスタを刺して肉巻きおにぎりに刺して固定する。
スライスチーズに海苔を乗せて口元を作りパスタで固定する。
海苔で目を乗せる。 -
5
●梅バラおにぎりを作る
カリカリ梅をりんごの皮むきのように厚めに剥いて、巻き戻してバラを作る。 - 6 ご飯にカリカリ梅の種周辺を刻んだもの・梅干のみじん切り・ごまを混ぜてラップでまん丸に成型する。
- 7 ラップに海苔を引いて[６]のおにぎりを乗せしっかりなじませる。
- 8 ラップごと包丁で十字に切れ目を入れて、ラップを引っ張り割れ目を程よく作る。
- 9 ラップを取って割れ目に[５]の梅バラを置いて完成。
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- カテゴリ
- キャラ弁その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- キャラ弁
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しっかり味付けで美味しく見た目も楽しく！
肉巻きおにぎりのボリューミーな感じと
梅でさっぱり味のおにぎり。
対比があって美味しいです。