ひじきの煮物　パターンいろいろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水で洗う。
   にんじん、油揚げ、こんにゃくを適当な大きさに切る。
   （油揚げとこんにゃくは熱湯をかけて下処理する）

   

2. 2 ひじき、にんじん、油揚げ、こんにゃく、ちくわを炒める。水分とんだらＯＫ
3. 3 醤油、酒、砂糖、水、だしの素で味をつける。５分くらい炒め煮。
4. 4 基本のひじきの煮物は完成☆

   

5. 5 溶き卵を加えて、卵に火を通すと、ちょっと卵でとじたひじきの煮物にも♪

   

6. 6 ２．で水気を切った豆腐を加えて、同じように味をつければ、豆腐入りひじきの煮物♪
   豆腐は木綿がベター、絹ごしでもOK！

   

7. 7 お酢を加えて、さっぱり味のひじきの煮物♪海藻類にはお酢が合います☆
8. 8 大根の葉や茎、いんげん、さやえんどう、枝豆など、緑の物をいれると色鮮やかですよね☆