ふわふわ美味しい　ココナッツマカロン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はガリガリのと一緒。
   ココナッツてんこ盛りです。

   

2. 2 卵白に砂糖を混ぜて普通にメレンゲを作ります。

   

3. 3 立った角が垂れる程で止めます。立てすぎると焼いたときにしぼんでしまいます。

   

4. 4 メレンゲとココナッツを混ぜます。
   別のボールにココナッツを入れ、メレンゲの1/3程をココナッツと混ぜ、それをメレンゲの中に入れてから混ぜると泡がつぶれにくいです。

   

5. 5 なるべく泡を潰さないように丁寧に、なるべく少ない混ぜ回数で混ぜ終わらせます。

   

6. 6 スプーン２個を使ってうまく丸めて天板に並べます。

   

7. 7 100℃、60分焼きます。
   30分おきにオーブンの戸を開けて冷ますとあまり焦げないで焼けます。もっと低い温度で焼ける場合にはその方が良いでしょう。