マッシュルームとチキンのガーリック炒め レシピ・作り方

マッシュルームとチキンのガーリック炒め
  • 約15分
  • 500円前後
chili-maman
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お弁当のおかずにもいいし、スパゲッティを入れてマッシュルームとチキンのパスタにアレンジするのもオススメです(^^)

材料(3人分)

  • ブラウンマッシュルーム 6〜8コ
  • ホワイトマッシュルーム 6〜8コ
  • 鶏のムネ肉 1枚
  • ニンニク 2カケ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 乾燥バジル 少々
  • 小さじ1
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 マッシュルームは半分に切り、ムネ肉はひと口大のそぎ切りにして、ニンニクは包丁でつぶしておきます。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイルと、つぶしたニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。(ここで鷹の爪を一緒に入れてもOK)
  3. 3 ニンニクの香りが立ってきたらニンニクを取り出して、同じフライパンにムネ肉を入れて焼きます。
  4. 4 ムネ肉の片面に焼き色がついたら、マッシュルームと、取り出しておいたニンニクを入れて炒めます。
  5. 5 最後に塩・コショウをして、お皿に盛りつけてから、バジルをふりかけたらできあがりです。

きっかけ

近所のスーパーでマッシュルームが特売だったので作ってみました(^^)

おいしくなるコツ

我が家は子どもが辛いのが苦手なので使いませんでしたが、辛いのがOKな方なら鷹の爪を入れるのもオススメです♪

  • レシピID:1620001078
  • 公開日:2011/02/21
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カテゴリ
マッシュルーム
料理名
マッシュルームとチキンの炒め物
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