ふかふか失敗しない!!スポンジケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 卵 2個
- 砂糖 60ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- バター 20ｇ
作り方
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1
～下準備～
バターを湯せんで溶かす。
薄力粉をふるう。
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2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を半分加え、ハンドミキサーで泡立てる。
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3
八部立てになったら残りの砂糖を加え、角が立つくらいまで泡立てる。
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4
ふるった薄力粉を加えて、木べらで切るように混ぜる。
バターを少しずつたらしながら加えて生地を下からすくうように混ぜる。クッキングシートをしいた型に流し入れる。
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5
170℃に予熱したオーブンで25分加熱。串をさしても生地がつかなければ焼き上がり。取り出して粗熱をとる。ふかふかスポンジの出来上がり!!
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6
～おまけ～
姉の誕生日にいちごショートケーキをプレゼント!!
生クリームが崩れているのはご愛嬌ということで…
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みけねこめ
食べることが大好きな、管理栄養士です。
2021年11月〜ダイエットスタート！
2023.2.23現在マイナス5.7kg
レシピ閲覧回数が100万回超えました！
ありがとうございます！
2021.11.3現在
デロンギオーブンが壊れて凹み中
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arisacchi2020/03/17 23:47
ちょっと割れましたがふんわり出来ました☆ -
健康美容食♡2019/12/26 11:15
少し硬く出来上がってしまいましたが、とても美味しい味で家族も喜んでました^_^
硬めだったのは、卵と砂糖の混ぜか足りなかったのでしょうか？？ -
ぷあとすず2019/12/04 14:12
最初作ったのは、おこげ（❔）を味見したら止まらなくなり、子供と一緒に食べてしまったので、これは第二弾。おばあちゃんのバースデーケーキになりました。 -
なべとやかん2019/12/01 08:31
クリスマス前だけど、ケーキを食べたいとリクエストされたので。少し生っぽかったので焼き時間を増やしました。ふんわりでした♪
レシピへのコメント
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15ｃｍ型使用
膨らまないorかたいスポンジになっちゃうのは、④の工程で粉とかバターを加えて混ぜる時に混ぜすぎてるかも。さっくり手早く混ぜてね。