モチモチ 海老クリームポテトコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（1４個人分）
作り方
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1
じゃが芋の皮を剥いて、ラップに包んでレンジ根菜野菜調理で加熱しておく。
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2
海老は1尾を4等分位に切っておく。
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3
玉ねぎはみじん切りにする。
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4
油を引いて熱したフライパンで、最初に玉ねぎを炒め、次に海老を炒めておく。
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5
加熱したじゃが芋を粗く潰して、バター、小麦粉を加えて練る。
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6
練った状態。
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7
最初に牛乳５０ｃｃを少しづつ加えて練る。
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8
残りの牛乳を加えて焦げない様にトロミが出るまで煮る。
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9
出来上がった状態。
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10
炒めておいた具とナチュラルチーズを加えて混ぜる。
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11
水で濡らした手で種を形成して、小麦粉を振っておいたバットに入れて行く。
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12
衣を付けた状態です。
パンクしやすいので、少し高めの温度の油で、短時間できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- コロッケ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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コバルト41052013/11/19 09:42
おはようございます。
材料が揃っていたので作ってみました。
牛乳、バター、チーズが良く合って美味しく頂きました。
御馳走様でした。
レシピへのコメント
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クリームコロッケ風だけど
じゃが芋が入っているので作り易いです♪
おやつやつまみピッタリの一品なので作ってみね(^^)