じぇりねこ家の肉じゃがコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（７個人分）
- じゃが芋 ３００ｇ
- 牛肉（豚肉でもＯＫ） １５０ｇ
- 玉ねぎ（大） 半分
- 人参 ２０ｇ
- ピーマン 半分
- 椎茸（大き目） １個
- みりん 大１
- 砂糖 大1/2
- 醤油 大１
- 顆粒鰹だし 小１
- 衣（小麦粉、卵、パン粉） 適量
- 炒め用サラダ油 大1
作り方
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1
じゃが芋の皮を剥いて、
ラップに包んでレンジ根菜調理で加熱しておく。
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2
お肉を細かく切る。
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3
野菜はみじん切りにする。
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4
フライパンに油を引いてまずはお肉を炒める。
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5
お肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。
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6
玉ねぎに火が通ったら、調味料を入れて水分が無くなるまで、焦げない様に気を付けて炒める。
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7
加熱したじゃが芋を粗く潰す。
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8
炒めておいた具を入れて混ぜる。
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9
ボールに小麦粉を入れて、俵型に形成した種を入れて小麦粉を付ける。
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10
溶き卵→パン粉と衣を付けて、180度に熱した油で揚げて出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コロッケ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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お肉が一杯で食べ応え有ります(^O^)
小さく作ってお弁当のおかずにもどうぞ♪
冷凍できるので作り置き出来ますよ～^^