病気の時はあっさりと、しらす雑炊 レシピ・作り方

病気の時はあっさりと、しらす雑炊
  • 約30分
  • 100円以下
MAMA6138
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さっぱり白だしの雑炊です。病気や調子の悪い時にどうぞ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋に水と出汁、料理酒を入れて煮立て、ご飯を入れて、また煮立てる。
  2. 2 しらすの半分を入れ煮こぼれないように注意しながら約10分煮る。
  3. 3 三つ葉を5mmくらいに刻んでのせ、残りのしらすを入れてふたをし、火を止めて約15分むらす。

きっかけ

うち子は白がゆが嫌いなので、しらすがゆをだしのきいた雑炊にアレンジしました。

おいしくなるコツ

●ご飯がとろとろになるまでよく煮、しっかりと蒸らすのがコツです。 ●しらすの半分をだしにし、残り半分でそのものを楽しめるようにしています。

  • レシピID:1610003332
  • 公開日:2012/06/17
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カテゴリ
おじや
関連キーワード
和食 おじや 消化にいい 病気
料理名
しらす雑炊
MAMA6138
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つくったよレポート(6件)

  • ゆいちーまま
    ゆいちーまま
    2019/07/12 19:27
    病気の時はあっさりと、しらす雑炊
    梅干し乗せてみました!
    美味しかったです♡
  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2016/08/27 18:50
    病気の時はあっさりと、しらす雑炊
    じゃこ入れました。おいしかったです。
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/01/04 16:03
    病気の時はあっさりと、しらす雑炊
    調子の悪い娘のお昼ご飯に!
    三つ葉がなくてスミマセン!
    全部食べてくれたので一安心です☆
    ごちそうさまでした♪
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2013/12/30 08:53
    病気の時はあっさりと、しらす雑炊
    長ネギで★
    朝からいただきました(*^_^*)
    美味しかったです〜!!

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