甘くてほろにが☆抹茶の生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 抹茶（又はホワイト）チョコを刻みます。

   

2. 2 刻んだチョコをボウルに入れ、湯煎します。
   湯煎の温度は５０～５５度くらいが良いと思います。

   

3. 3 生クリームも湯煎し、人肌に温めます。
   （ホワイトチョコを使用の場合、ここで分量の抹茶を入れて、そっと混ぜてください。）

   

4. 4 ３の生クリームを２に入れ、泡立たないように混ぜます。

   

5. 5 型にラップを敷き、４を流しいれて冷やし固めます。（冷蔵庫で２～３時間）
   固まったら、型から取り出します。４辺を少し切り落としてから、適当な大きさに切ります。

   

6. 6 切った生チョコに、抹茶をまぶします。

   

7. 7 ６を型に戻し、上から全体に抹茶を振り掛けます。（茶こしなどを使って）

   

8. 8 こんな感じに仕上がります。