がんばれホウレン草:卵抜きのほうれん草ケーキ レシピ・作り方

がんばれホウレン草:卵抜きのほうれん草ケーキ
  • 約1時間
  • 300円前後
MAMA6138
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キッシュ風の野菜たっぷりケーキです。ほうれん草と牛乳で応援です。

材料(4~5人分)

  • ほうれん草 3~5株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小麦粉 1.5カップ
  • 牛乳 1カップ
  • バター 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 少々
  • 白コショウ 少々
  • パプリカ 少々
  • コリアンダー 少々

作り方

  1. 1 ほうれん草を塩ゆでし、水にさらす。
  2. 2 玉ねぎを適当に切り、ほうれん草は数cm程度に切ってしぼる。
  3. 3 バター10gで玉ねぎとほうれん草を炒め、塩、こしょうで味をつける。
  4. 4 残りのバターを溶かし、小麦粉と残りの材料を入れて混ぜる。
  5. 5 炒めたほうれん草と玉ねぎを加えて混ぜる。
  6. 6 油を塗った型に入れ、160度のオーブンで約40分焼く。

きっかけ

キッシュが好きなのですが、卵が使えないので、キッシュ風のケーキに仕上げてみました。

おいしくなるコツ

●小麦や野菜の状態に合わせて、生地があまりゆるくならないように牛乳の量を加減します。

  • レシピID:1610001352
  • 公開日:2011/05/05
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ホウレンソウ 甘くない 卵抜き ケークサレ
料理名
ほうれん草ケーキ
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つくったよレポート(1件)

  • yukkiy8
    yukkiy8
    2023/11/04 07:39
    がんばれホウレン草:卵抜きのほうれん草ケーキ
    おいしかったです。

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