自然薯としらすのふわふわ焼き・オムレツ風 レシピ・作り方

自然薯としらすのふわふわ焼き・オムレツ風
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フワフワです。大和芋で作っても良いです。

材料(4人分)

  • 自然薯 1本
  • しらす 50g
  • 卵黄 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 自然薯は洗って皮をむき、すりおろしてボウルに入れる。
  2. 2 「1」にしらす・卵黄・塩コショウ・片栗粉を入れて良く混ぜる。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油を引いて、「2」を1/4量 流し入れる。
  4. 4 オムレツを焼くような感じで、両面を焼いたら出来上がり。(これを4回繰り返す)

きっかけ

自然薯を貰ったので。

おいしくなるコツ

お菓子作りで残った卵黄で作ったので、卵黄2個になっていますが、全卵1個で作ってもOKです。

  • レシピID:1600012547
  • 公開日:2014/03/02
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大和芋しらす山芋
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