塩もずくで ☆ もずく酢 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 塩もずく 100g位
- すし酢 大さじ3～4
- 醤油 少々
- 塩 ひとつまみ
- 粉末黒糖 小さじ1～2
作り方
-
1
塩もずくはボウルに入れて、たっぷりの水で塩抜きする。
（途中で水を数回取り換えて塩抜きし、塩の抜け加減を味見しておく） - 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩抜きしたもずくを30秒ほど湯がいて冷水に放し、ザルにあげて軽く水気を切る。
- 3 計量カップなどに、すし酢・醤油・塩・粉末黒糖を入れて黒糖が溶けるまで良く混ぜる。
- 4 器に「1」を盛り付け、「2」をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- もずく
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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