明日葉のナムル レシピ・作り方

明日葉のナムル
v(。・・。)るん♪0394
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独特の苦みが美味しいです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 明日葉は洗って、サッと塩茹でし、水に晒して色を止めたら、水気を絞って食べやすく切る。
  2. 2 ボウルに明日葉・裏ごしした塩麹・醤油・ごま油・おろしにんにくを加えて、良く混ぜたら器に盛り付ける。

きっかけ

明日葉があったので。

おいしくなるコツ

明日葉は茹ですぎないように、サッと茹でます。

  • レシピID:1600005990
  • 公開日:2012/05/12
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カテゴリ
塩麹
料理名
明日葉のナムル
v(。・・。)るん♪0394
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