明日葉のナムル レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 明日葉 1把
- 塩麹(裏ごししたもの) 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- おろしにんにく 少々
作り方
- 1 明日葉は洗って、サッと塩茹でし、水に晒して色を止めたら、水気を絞って食べやすく切る。
- 2 ボウルに明日葉・裏ごしした塩麹・醤油・ごま油・おろしにんにくを加えて、良く混ぜたら器に盛り付ける。
関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 明日葉のナムル
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