野菜ゴロゴロ山芋グラタン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
レンコン、人参、ブロッコリーは一口大にして、スチーマーでそれぞれ茹でておく。
鶏肉、パブリカも、一口大、ブラウンマッシュルームは、輪切りにしておく。 - 2 鍋に、バター、小麦粉を入れて炒め、火がとおったら、牛乳を入れて、ホワイトソースを作り、出来あがったら、鍋からおろし、少しさまして、山芋をすっていれ、かきまぜて均等にする。
- 3 フライパンに、オリーブ油を入れて、鶏肉、1の野菜を入れて炒め、クレイジーソルトで味をつける。
-
4
耐熱皿にバターをぬり(分量外)、3を入れて、上から2をかける。
とろけるチーズ、ブロッコリーを上に置き、オーブンで13~15分焼いて出来上がり。
きっかけ
ファミレスのアレンジです♪
おいしくなるコツ
オーブンは、トースターを使用。 お持ちのオーブンのグラタン時間でどうぞ。
- レシピID:1600003912
- 公開日:2011/11/16
関連情報
- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- 山芋グラタン
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ホワイトソースと、山芋のコラボがとろっとして、ヘルシーです。
お好みで、柚子コショウも合います♪