秋刀魚の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
秋刀魚は、頭を落とし、3枚におろして、塩、コショウをかるくふる。（分量外）
玉ねぎは、スライスして、水にさらす。
ピーマンも、薄切り。 -
2
調味料を合わせておく。
（すし酢、しょうゆ、しょうが汁）
赤唐辛子は、種を取り、小口切り。
玉ねぎ、ピーマンも入れておく。 - 3 油を１７０度に熱して、１の秋刀魚に小麦粉をふり、余分な粉をはらって揚げて、２の酢につける。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の南蛮漬け
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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レタスなどに置いて、南蛮サラダでもOK!