あんずが出回るようになったら、自家製あんずジャム レシピ・作り方
材料（800ｇ前後人分）
- あんず（生のもの） 1～1.2kg
- 砂糖 500g前後
- レモン汁 1個分
作り方
- 1 あんずは水洗いしたら、鍋肌に小さな泡が出る位の温度のお湯でサッと茹で、ザルにあげて粗熱を取る。
- 2 ジャムを煮る鍋に、あんずの種を抜き、手で大きめに千切りながら入れていく。
- 3 鍋に種を抜いたあんずが全部入ったら、レモン汁と砂糖を入れて中火～弱火でトロリとするまで煮詰める。
- 4 ジャムが出来たら、熱いうちに瓶のふちまでジャムを詰め、蓋を閉めたら逆さまにして置き、冷ます。（瓶は綺麗に洗って乾かした物を使うこと）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- あんずジャム
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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