ボウルとフォークで　簡単かぼちゃのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは洗って種を取り、4～6等分くらいに切って皿に盛り、ラップをかけてレンジで竹串がスッと入るまでチンする。
2. 2 やわらかくなったかぼちゃは、オレンジ色の部分だけをフォークで切り取り、ボウルに移してフォークで熱いうちに潰し、バターを入れて混ぜ合わせる。

   

3. 3 「2」のボウルに卵・砂糖（とりあえず50g）・牛乳を入れて砂糖が溶けるまで、フォークで混ぜる。この時に味見をして、砂糖が足りなければ少し足す。
4. 4 更にホットケーキミックスを入れて、だまが無くなるまで良く混ぜる。
5. 5 パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、180℃に温めたオーブンで30～40分、竹串をさしても生地が付いてこなくなるまで焼く。