ゴーヤチャンプル めんつゆ利用 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゴーヤ 1本
- 豚肉細切れ １５０ｇ
- 木綿豆腐 １／２丁
- ゴマ油 大１
- 卵 1個
- めんつゆ（3倍のもの） ５０ｃｃ
- 豆板醤 小１
作り方
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1
木綿豆腐は、キッチンペーパーで巻いて、５００ｗ、2分レンジにかける。
その後、少しおもしをして、水切りし、8等分にする。
ゴーヤは、種、わたをきれいにスプーンで取りのぞく。 - 2 フライパンに、ゴマ油を入れて、豚肉を入れ炒め、色が変わったら、ゴーヤを入れて、しんなりしたら、麺つゆを入れる。
-
3
２に、豆腐を入れて、グツグツしてきたら、卵を溶いて、鍋肌から入れる。
わが家は、少し豆板醤を入れて、大人仕様に！
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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やあ☆こ☆あや2016/02/25 10:35
夏に作ったものですが…おいしかったです♪ -
ココアケア2012/07/24 20:11
麺つゆでとっても簡単★
ご飯にのせて食べたくなりました～ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/07/12 01:29
今年は節電の夏。
ゴーヤで気合を入れないと！！！
めんつゆ、すばらしい利用の仕方と思います。
やっぱりごま油もうれしいですね。
豆板醤で味わいバッチリでした。
レシピへのコメント
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件）
麺つゆは、濃縮タイプでも薄まるので、いいですよ。