自家製メンマ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹でタケノコ ２００ｇ
- ゴマ油 大１
- 唐辛子 １本
- 砂糖 大１
- A 中華だし 大１
- A 水 ２００CC
- A みりん、酒 大１ずつ
- ラー油 お好みで
作り方
-
1
茹でたけのこは、輪切りして、５ｍｍくらいに拍子切り。
穂先は、適当に１ｃｍ幅で。 -
2
フライパンに、ゴマ油を入れて熱し、唐辛子で香りをつけて１を入れる。
これに砂糖を入れて、さっと炒める。 -
3
３に、Aを入れて、煮詰める。
水分が少なくなったら出来上がり。
ラー油は、お好みで加える。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 自家製メンマ
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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