小麦粉ともち粉でお好み☆山芋もいらないモチモチ~♪ レシピ・作り方
材料(2枚人分)
作り方
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1
ボールに、粉類、顆粒ダシ、醤油、水を加えて混ぜます。刻んだ紅しょうが、天かすも加え
ます。→写真は手作りもち粉 - 2 キャベツを5ミリ位のみじん切りにする。1に加え混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油をしき、熱くなったら生地を入れ、真ん中をへこませ、卵を入れ
る。まわりに豚肉をのせ、削り節をかけ、少量の生地を上に
のせ、しばらく焼く。 - 4 裏返して蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、生地を少しおさえ、更に両面焼く。
- 5 ソース、お好みでマヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- 餅粉入りお好み焼き
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