フライパンで簡単☆牛蒡と紅生姜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛蒡 １本（正味１５０ｇ）
- 紅生姜 汁を絞って60ｇ～
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 袋表示に書かれた量
- 塩 少々
作り方
- 1 牛蒡は皮を包丁の背でこそげて4ｃｍに切り、更に千切りして５分水にさらしてから水気を切る。紅生姜の汁は軽く絞る
-
2
ボウルに天ぷら粉と水、塩少々入れて溶き、牛蒡と紅生姜を入れて軽く混ぜる
-
3
フライパンに5ミリ弱の油を入れて火にかけ、５ｃｍ程の大きさになるように落としていく。5、6分焦んがりしたら裏返す
-
4
裏面もキツネ色に揚がったら出来上がり♪
お好みで塩を振ったり、タレ漬けしてかき揚げ丼にしても美味しいです
大きさ5ｃｍで10～12個分できます＾＾
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関連情報
- 料理名
- かき揚げ
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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