簡単☆春巻きの皮でカレーコロッケ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレールーは細かく刻んでおく。
   じゃがいもは洗って皮付きのまま水気は拭かずラップで1個ずつ包み→

   

2. 2 レンジ庫内で離して置き、600Ｗで6分加熱。串をさして柔らかければＯＫ。まだ固ければ追加加熱する

   

3. 3 熱いうちに布巾やペーパーを使って皮を剥いてボウルに移し、マッシャー等で潰す。バターを溶かし、軽く塩胡椒も混ぜておく

   

4. 4 フライパンに油を薄く熱し、みじん切りした玉ねぎを炒める。透き通ってきたらひき肉も加えて炒め、◎で味付けする

   

5. 5 じゃが芋のボウルに4を移す。よく混ぜ合わせ味を見て、薄いようなら足りない調味料を足して調整する（コツ参照）

   

6. 6 5を10等分して、春巻きの皮の上に乗せ、普通に包み、水で溶いた小麦粉を塗って口を閉じる

   

7. 7 こちらはチーズ入り↑
   タネを倍の大きさに広げたら折ったスライスチーズを手前側に置いて折り畳むようにしてから普通に巻く

   

8. 8 揚げ油を180度に熱し、5本ずつ、時々返しながらキツネ色になるまで揚げたら出来上がり♪