さつまいものコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さつまいもは皮をむいて水にさらし、ゆでる(又はレンジでチン)バターを加えてマッシャーでつぶしお好みの口当たりにする。
牛乳を加えるとなめらかになる。 -
2
玉葱はみじん切りにして、ミンチと一緒に炒める。
1のさつまいもに加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。 - 3 お好みの形に形成したら、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、油で揚げたら出来上がり。
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