豪快!!クリスマスにローストチキン♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 丸鶏（中抜き） １羽
- ニンニク（下ごしらえ用） １かけ
- 塩（下ごしらえ用） 小さじ１
- 香味野菜くず（玉ねぎ、人参、ネギなど） 適量
- オリーブオイル 大さじ１程
- ジャーマンポテトなど（バゲットでも可） 適量
作り方
-
1
鶏は中抜きの物を購入。今回は小さめを頼んで１．３ｋｇ。表面と中にニンニクと塩を塗り込み、表面にはオリーブオイルを塗って一晩置く。
-
2
今回は中にジャーマンポテトを詰めるため、じゃがいもとベーコン、玉ねぎを炒めてジャーマンポテトを作る。中に詰めるものはバゲットやピラフなどでも。
-
3
中に詰め物をして、オーブンの天板にクッキングシートをしき、香味野菜の上に丸鶏を置く。余熱したオーブンで４０分ほど焼く。鶏から出てきた油を時々かけるようにする。
-
4
皿に取り出し、切り分けながら食べる。ソースは香味野菜や鶏からでたソースを濾して醤油などで味付けをしました＾＾
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関連情報
- 料理名
- 丸鶏のローストチキン
く〜-Qoo-
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