ルウなしデミなしトマト缶で簡単ハッシュドビーフ レシピ・作り方
材料（約７～８人分）
- 牛肉 ３００ｇ
- 玉ねぎ 中２個～
- 塩コショウ 適量
- 赤ワイン（漬け込み用） ５０ｃｃ程
- 小麦粉 大さじ３～４
- 赤ワイン（煮込み用） ２００ｃｃ
- 水 ５００ｃｃ
- ローリエ １枚
- 固形コンソメ ３個
- トマト缶（約４００ｇ） １缶
- ケチャップ 大さじ２
- 中濃ソース 大さじ２
- ウスターソース 大さじ２
- （お好みで）好きな隠し味 適量
- 塩コショウ 適量
- バター ２０ｇ程
- しめじなどのキノコ類 1/2～１ｐｃ
作り方
-
1
牛肉は細切りにして
塩コショウと赤ワインを
揉みこみます。
玉ねぎはざくざく切ります。 -
2
フライパンにバターを
ひいて加熱。
玉ねぎがしんなりするまで
炒めて牛肉も炒める。
キノコ類も入れる。
-
3
小麦粉を投入し、
炒め絡める。
赤ワイン、水、ローリエを
入れて煮込みあくを取る。
トマト缶も入れる。
-
4
ケチャップ、ソース類
隠し味などを入れて
しばし煮込む。
一応完成＾＾
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関連情報
- 料理名
- ハッシュドビーフ
く〜-Qoo-
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デミグラスソースが無くても
ハッシュドビーフ（ハヤシライス）は
作れます＾＾