ヤーコン茶の作り方と入れ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉っぱをよく洗って重ならないように日陰で干す。

   

2. 2 ２～3日日陰干しするとパリパリしてくる。

   

3. 3 ハサミで茎を断ち切るように細切りにする。パリパリしているので細かくなっても気にしない。

   

4. 4 耐熱皿になるべく広げるように並べて、電子レンジ（６００W）で２～3分。
   様子を見ながら時間は調整してください。
   ここで完全に乾燥させればヤーコン茶葉の完成。
   ★密閉袋で保存
5. 5 【入れ方】
   急須にヤーコン茶葉をひとつまみ入れて、お湯を入れ、蓋をして5分くらい蒸らせば出来上がり。

   

6. 6 ☆色が薄くても、割と味がしっかり出ているので、お好みの濃さに調整してください。
   濃いようであれば、水かお湯で薄めてください。
7. 7 ※急須に入れるとき緑茶の葉っぱも一緒に入れて濃いめに出して、冷えた水で濃さを調整して冷やして飲むと飲みやすいです。