リメイク★肉じゃがでコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 肉じゃがの残り ２カップくらい
- じゃがいも ３～４個
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉・卵・パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 肉じゃがの残りを汁ごと煮つめる。煮詰めながら木べらなどで具を小さくつぶしていく。
- 2 じゃがいもを蒸かす（もしくは茹でる）。１に加えてつぶしながら混ぜる。
- 3 ２を冷ます手でまとめやすくなる。それを好きな大きさで丸め、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
- 4 １６０度くらいの油で３～４分揚げる。具は火が通っているので短めで、サクッと揚がれば出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 肉じゃがコロッケ
ゆきママ1113
食べること大好きな2児の母です。まだ子どもも小さくて外食できない分、色々節約ヘルシー料理を作って楽しんでいます。
私も夫も大食いなため、普通のご家庭よりも分量が多めです、ご了承ください（笑）
一応食生活アドバイザー２級持ってます。
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