とろふわっ！黒蜜きな粉の豆乳花(豆乳ぷりん) レシピ・作り方
- 5分以内
アコ since2016
大好きなアジアンスイーツ、豆乳花を自宅でも簡単に作って食べられるように牛乳プリンのレシピをアレンジしました。とろとろ～と市販品にはない柔らかさです。
材料（４人分）
- 豆乳 450cc
- 砂糖 20g
- ゼラチン 5g
- お湯 50cc
- きな粉 適量
- 黒蜜 適量
作り方
- 1 小鍋に豆乳を注いで人肌に温めたら砂糖を加えて溶かし、火を止める。
- 2 お湯にゼラチンを溶かしたら１に加えて混ぜる。
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3
２を器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 お好みできな粉と黒蜜をかけたら出来上がり。
-
5
ゼラチンは５gで250㏄分作れるものを使用しています。
液体の総量が規定の約２倍(５gで250㏄のものなら500㏄)の出来上がりイメージです。
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関連情報
アコ since2016
大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。
給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。
その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。
手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)
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