簡単!ブルーベリージャムのクランブルマフィン レシピ・作り方

簡単!ブルーベリージャムのクランブルマフィン
nananana55
nananana55
研究を重ねて生まれた黄金のキノコ型マフィンのレシピでブルーベリーマフィンにしました♪生地自体の甘さは控えめにしましたが、クランブルとジャムの甘さで調度いいです♪

材料(9(個)人分)

  • ※9個(#9サイズ)のマフィン型使用
  • <マフィン生地>
  • ★中力粉 250g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★ベーキングパウダー 5g
  • ★塩 少々
  • ブルーベリージャム 大さじ2
  • 牛乳 150ml
  • ☆卵 2個
  • ☆砂糖(きび糖使用) 25g
  • ☆菜種油 80g
  • トッピング用ブルーベリージャム 1個に付きティースプーン1杯ほど
  • <クランブル生地>
  • 中力粉 30g
  • 菜種油 30g
  • 砂糖(きび糖使用) 30g
  • アーモンドプードル 30g
  • シナモン 少々

作り方

  1. 1 <クランブルを作る>
    クランブルの材料を全てボールに入れ、フォークでそぼろ状に混ぜる。冷蔵庫に入れておく。
  2. 2 <マフィン生地を作る>
    マフィン生地の★の材料をボールに入れ、良く混ぜておく。
  3. 3 マフィン生地の☆の材料を2とは別のボールに入れ、泡だて器で良く混ぜておく。
  4. 4 3に2の粉を3回程に分けて入れては混ぜを繰り返し、混ぜにくくなったら牛乳・ブルーベリージャム(大さじ2)を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
  5. 5 オーブンを180℃に予熱。
  6. 6 マフィン型にグラシンケースをしき、マフィン生地をギリギリまでなみなみと流し込む。
    トッピング用のブルーベリージャムを中心にのせて、クランブルをその上に敷きつめる。
  7. 7 オーブンで約25分焼いたら出来上がり♪

きっかけ

ブルーベリージャムの消費に燃えています笑☆

  • レシピID:1580010492
  • 公開日:2011/11/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
ブルーベリージャムのクランブルマフィン
nananana55
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(2件)

  • Yumia6338
    Yumia6338
    2021/06/13 07:17
    簡単!ブルーベリージャムのクランブルマフィン
    クランブル大好きなので作ってみました!美味しかったです〜✩.*˚
  • みゆ321
    みゆ321
    2021/04/04 16:00
    簡単!ブルーベリージャムのクランブルマフィン
    クランブルを参考にさせて頂きました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る