バター不使用☆みかんとココアのマフィン レシピ・作り方

バター不使用☆みかんとココアのマフィン
  • 約30分
nananana55
nananana55
ヘルシーなマフィンなのでダイエット中の方、妊婦の方などなどおススメです♪

材料(6個人分)

  • 薄力粉 200g
  • みかんしぼり汁 20ml(約1個分)
  • みかんの皮すりおろし 1個分
  • 砂糖 50g
  • 菜種油 大さじ4
  • 牛乳 120ml
  • ココア 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 飾り用のみかんスライス 6枚

作り方

  1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
  2. 2 みかんを絞る&皮をすり下ろす(私はマジックブレッドで皮を細かくしました)
  3. 3 飾り用みかんをスライスする。

    ※包丁はよく研いでからにしましょう
  4. 4 オーブンを180度に余熱
  5. 5 ボールに砂糖・菜種油・ココア・みかんのしぼり汁&すりおろした皮・牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  6. 6 ふるっておいた1を5に投入。
  7. 7 マフィン型にグラシンケースを入れそこへ生地を流し込む。
    飾り用みかんスライスをのせ、少し押す。
  8. 8 オーブンで約25分焼いて、竹ぐしでチェックして焼けていたら出来あがり♪
  9. 9 ラッピングしてお友達のお家に差し入れしたり♪

きっかけ

一時期マフィン作りにハマった私。。。バターの量も減らして作っていたにも関わらず太りました。。。ヘルシーマフィンに行きつきました☆噛む毎に味の増す素朴なマフィンです。子どもにも安心です♪

おいしくなるコツ

小麦粉を入れた時、丁寧に混ぜ切らなくても大丈夫です♪

  • レシピID:1580006638
  • 公開日:2011/09/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン
nananana55
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • zunzun7332
    zunzun7332
    2011/12/09 16:19
    バター不使用☆みかんとココアのマフィン
    ココアが無かったので入れませんでしたが、とってもいい味でした☆家に大量にみかんがあるのでまた作ります!1歳の娘も、パクパク食べてました…♪ごちそうさまでした~☆

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る