うど汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
うどは固い所だけ皮を向いて、1cmぐらいに切る
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2
高野豆腐は袋に書いてある通りに戻し、長手方向に半分にした後、幅5mmぐらいに切る
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3
水250ccを沸かし、うどを入れる。箸が刺さるぐらいに煮たら(3～5分)、調味料を全部入れ、最後に高野豆腐を入れる
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4
高野豆腐が煮汁を吸ったら火を止め、そのまま冷まして出来上がり。
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うどの香りと爽やかな苦味で食欲UP！