チキン南蛮です☆甘酢っぱタレ&まろやかタルタルで♪ レシピ・作り方

チキン南蛮です☆甘酢っぱタレ&まろやかタルタルで♪
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
ふんわりサクリ♪♪と揚げた鶏肉に、甘酢をたっぷり!タルタルソースもたっぷり!かけて。
ほかほかごはんにもビールにも合う、もう間違いない美味しさwに大満足☆

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 味塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大2〜
  • 溶き卵 1個分
  • *砂糖 醤油 酢 各大4
  • *みりん 大1と半分
  • *水 大1
  • *片栗粉 小半分弱
  • ☆茹で卵を微塵切り 2個分
  • ☆玉葱を微塵切り 1/4個分
  • ☆マヨネーズ 大4
  • ☆レモン汁 小1
  • ☆パセリ ひとつまみ
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1 ☆は、よく混ぜる(タルタルソース)。
    鶏肉は、余分な脂と筋を取り除く。半分に切り分け、味塩胡椒を両面に振る。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。揚げ油を170度に温める。
  2. 2 鶏肉に溶き卵を絡め、油へ入れて8分位を目安に色良くカリッと揚げる。
    揚げてる間に、*をよく混ぜてフライパンに入れ、混ぜながら加熱する。沸騰したら火を弱めて1分加熱し、火を止める。
  3. 3 揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
    *をかける。タルタルソースもよく混ぜてからかける。お好みで糸唐辛子を乗せて、出来上がり☆

きっかけ

スーパーの、お気に入りお惣菜♪♪のお味を真似っこwしてみました☆

おいしくなるコツ

*甘酢タレは、片栗粉ナシでもOK!その際は、揚げ立ての鶏肉を直接フライパンに入れて、タレをしっかり染みこませてね。お弁当や作り置きしてあとでレンチンする場合は、とろみタレでぜひ☆

  • レシピID:1570016043
  • 公開日:2019/03/18
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カテゴリ
鶏もも肉タルタルソースチキン南蛮
料理名
チキン南蛮
ゆんゆんゅん
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つくったよレポート(1件)

  • reisa999
    reisa999
    2020/09/16 12:50
    チキン南蛮です☆甘酢っぱタレ&まろやかタルタルで♪
    うまく出来て嬉しかったです!
    とっても美味しかったです♪レシピ感謝致します(*^^*)

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