かれいの煮付けです☆ほかほか白飯♪おかわりしてねw レシピ・作り方
材料（４人分）
- かれいの切り身 ４切れ
- ごぼう １本
- きぬさや 24枚位
- ＊生姜チューブ ８cm位
- ＊醤油 大５
- ＊料理酒 みりん 各大４
- ＊砂糖 大３
- ＊水 300CC
- ＊あればネギの青いところ ２個位
作り方
- 1 牛蒡は、大きめのささがきにして下茹でしておく。きぬさやは、塩少々入れた熱湯(分量外)で１分程茹でておく。鰈の表面に、浅く切り込みを入れる。
- 2 鰈の皮目に、熱湯を10秒かけた後、給湯のお湯で優しく洗い、ペーパーで水気を取る。フライパンに、＊を入れて沸騰させる。鰈と牛蒡を入れ、アクを取る。落とし蓋をして、弱火強で10分煮る。
- 3 火を止めそのままおく。食べる時に再度温め、鰈と牛蒡をお皿に盛り付ける(葱の青い所は食べても捨ててもw)。残りの汁を少し煮詰めてから、鰈にかける。きぬさやを添えて出来上がり☆
-
4
素材アレンジ：
からすかれいver.☆
-
5
素材アレンジ：
真鱈ver.☆
-
6
素材アレンジ：
赤魚ver.☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
- 料理名
- カレイの煮付け
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
gままちゃん2018/01/02 18:54
子供と一緒に美味しく頂きました^^美味しいレシピ、御馳走様でした！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
