ミートソースです☆パスタにグラタンに♪アレンジ自在 レシピ・作り方
- 約30分
ゆんゆんゅん
基本ソースの作り方♪♪今回はなすとトマトを足して、パスタソースにしてます☆ソースは多めに作って冷凍ストックしておくと便利♪♪ドリアやパイに詰めてもGOODです☆
材料（４人分）
作り方
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1
厚手鍋に、オリーブオイルを入れ中火。玉葱・人参を入れて炒める。玉葱が透き通れば、ひき肉と、☆を入れ、しっかり火を通す。小麦粉を入れ、具材に馴染むまで軽く炒める。＊を入れ混ぜる。
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2
強火にし、ふつふつと沸騰すれば弱火にし、焦がさないように時々かき混ぜながら15分煮る。火を強め、いいとろみ具合まで煮詰めたら、塩で味を整える。ミートソースの出来上がり☆
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3
お料理アレンジ：
なすとトマトのミートパスタに☆なすをオリーブオイルで炒め、軽く焦げ目がつけ、トマトと共にソースへ入れ５分煮込む。茹でパスタにかけ、粉チーズとパセリを振る☆
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4
お料理アレンジ：
ズッキーニ＆ソーセージのミートパスタに☆２つの素材に軽く焦げ目をつけ、ソースへ入れて５分位煮込む。茹でパスタにかけて出来上がり☆
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5
お料理アレンジ：
ファルファッレのグラタンに☆炒めたなす・ソーセージ・茹でたファルファッレとソースを和え、クリームチーズを乗せ、レンジでチンする。お好みで粉チーズやパセリをかける☆
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6
お料理アレンジ：
なすとポテトのグラタンver.。オリーブオイルでなすを焼き、レンチンしたポテトも焼き、耐熱皿に入れる。ソースとゆで卵とプチトマトとチーズを乗せ、トースターでチン☆
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7
お料理アレンジ︰
チリドッグ風にしても。ミートソースにタバスコをお好み量入れ混ぜる。コッペパンに切れ目を入れ、スライスチーズ→ソーセージ→ミートソースを乗せてトーストする☆
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