とんかつ煮です☆甘辛つゆしみしみ♪たまごトロりん～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつは、一口大に切る。卵は、ボウルに割り、白身を切るように、３回くらい軽く混ぜておく(混ぜ過ぎないで！)。フライパンに、玉葱と＊を入れ、蓋をして強火。
2. 2 沸騰すれば弱火にし、玉葱に火を通す。とんかつを入れ、強火にする。ぐつぐつ沸騰すれば、卵を回し入れ、三つ葉を散らす。

   

3. 3 すぐ蓋をして、１０秒で火を止める。余熱でみるみる白身の色が変わるので、いい感じになったら蓋をあけ、盛り付ける。出来上がり☆

   

4. 4 お料理アレンジ：
   ほかほかごはんに乗せれば、かつ丼に♪♪

   

5. 5 素材アレンジ：
   とんかつを鶏もも肉に変えた、親子丼ver.。
   鶏肉は一口小に切り、玉葱と一緒に入れて煮る。鶏肉に火が通れば、あとはレシピ通り。ほかほかごはんに乗せて頂く☆

   

6. 6 素材アレンジ：
   とんかつを油揚げに変えた、きつね丼ver.。
   油揚げは短冊切りにし、玉葱と一緒に入れて煮る。あとはレシピ通り。ほかほかごはんに乗せて頂く☆

   

7. 7 お料理アレンジ：
   お弁当に入れても。卵の加熱時間・余熱時間を少し長めにして、十分冷ましてから蓋をしてね☆