うなぎ飯です☆うなぎ食べたー♪と大満足になるw１品 レシピ・作り方
- 1時間以上
ゆんゆんゅん
具材を色々プラスして嵩ましw。でもうなぎの薫り＆食べ応えは満点！タレでご飯を炊いてから、蒸らしで鰻をふっくら仕上げます♪暑い時こそしっかりたっぷり頂きましょ☆
材料（４人分）
- 米をとぐ 1.5合分
- 水(炊飯用) 炊飯器の目盛量
- うなぎを半分に切る １尾分
- ＊うなぎのたれ 大４
- ＊水 200CC
- ＊にんじんの千切り ３cm分
- ＊ごぼうのささがき 半分本分
- ＊山椒 少々
- ☆錦糸玉子 卵１個分
- ☆枝豆の豆（冷凍を解凍） 20房分位
- ☆炒りごま 刻み海苔 山椒 少々
作り方
-
1
＊を小鍋に入れ、沸騰したら弱火にし、３分煮てそのまま冷ます。具材と煮汁に分ける。米を釜に入れ、煮汁だけを入れる。1.5合の目盛量まで水を足し入れ、よく混ぜる。
-
2
具材を上に乗せ、炊飯器にセットし(あれば炊き込みモードで)炊く。炊き上がり５分前位に蓋を開け、うなぎを入れて蓋をする。炊き終わり後、５分ほど蒸らす。
-
3
うなぎを取り出し、適当な大きさに切る。大皿にごはんを入れる。うなぎと、☆を彩り良く盛り付けて出来上がり☆
-
4
お料理アレンジ：
だし汁をかけて、お茶漬けにしても☆
-
5
お料理アレンジ︰
にぎって、うなむすver.。仕上げに、うなぎのタレをちょいかけると、よりGOOD☆
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- カテゴリ
- うなぎその他の炊き込みご飯
- 料理名
- うなぎ飯
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